dimanche 29 janvier 2017

Cookies salés santé

Ces cookies sont parfaits : rapides à réaliser, délicieux, ultra-sains et à IG bas, pratiques pour un pique-nique ou pour emporter au bureau et même à l'apéro !!! Je les aime à la folie et les décline avec ce que j'ai dans mon frigo : lardons, saumon, poivrons sautés... C'est un peu d'amour que je vous offre là ;-) !!         Pour une douzaine de cookies : 60g d'huile de coco 100g de farine d'épeautre 50g de son d'avoine, 50g de flocons d'avoine 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe de compote de... [Lire la suite]

vendredi 16 septembre 2016

Pesto rosso vegan

Je pensais avoir fait une croix sur le goût du parmesan. C’était sans compter sur le tofu lacto-fermenté ! Je vous livre ici ma recette fétiche de sauce pour les spaghetti, qui peut aussi se décliner en tartinade. Miam !   Cette recette est née d’un ratage. J’avais fait de la fêta vegane et il me restait 75g de tofu. J’ai essayé de faire une tartinade fromagère végétale en mixant le tofu avec de l’huile d’olive, des herbes de Provence et du gomasio. Ce n’était pas mauvais mais en goûtant ce qui m’est d’abord venu à... [Lire la suite]