vendredi 16 septembre 2016
Comme des petits-beurre !
Un vrai goût de petits-beurre mais sans les inconvénients du beurre pour les personnes intolérantes à la caséine et / ou au lactose !
Pour une vingtaine de « Petits-beurre » :
80g de beurre ghee,
65g de sucre de coco ou complet type Moscovado,
5cl de lait végétal au choix,
200g de farine complète ou semi-complète au choix,
1 pincée de sel,
1/2 sachet de poudre à lever.
Faire fondre le beurre ghee et le sucre dans le lait végétal.
Verser dans un grand bol froid pour faire tiédir.
Mélanger la farine, le sel et... [Lire la suite]
vendredi 16 septembre 2016
Cookies à l'avoine et aux pépites de chocolat
Recette vegan et à IG bas, teneur en gluten faible à modérée.
Cette recette de cookies délicieux, rapides et très sains peut être adaptée en fonction de votre programme alimentaire ou de ce que vous avez sous la main ;-)
Ingrédients adaptables pour une quinzaine de beaux cookies :
50g de matière grasse végétale bio : huile de coco, huile de palme équitable,
100g de sucre de coco (IG 35), de sucre complet de Muscovado ou Rapadura (IG 70)
1 cuillère à soupe de compote de pommes sans sucre ajoutée... [Lire la suite]